Über den Winter fand die analytische Auswertung der letztjährigen Ernte statt. Es zeigte sich, dass der Salat überraschend gut mit den sehr geringen Nährstoffkonzentrationen in den aufbereiteten Wässern zurechtgekommen ist. Die Werte der nach Hoagland zusammengestellten Referenznährlösung konnten dabei deutlich unterschritten werden. Auch die Nährstoffkonzentrationen des Bewässerungswassers aus dem Nachklärbecken der kommunalen Kläranlage in Wolfsburg Hattorf reichten aus, um Salatköpfe im hydroponischen Anbau heranzuziehen. Untersuchungen fanden zudem auf pharmazeutische Rückstände, Schwermetalle und hinsichtlich möglicher Antibiotikaresistenzen statt. Erste Ergebnisse sind hier einsehbar.
